Tamiser 1290 g de farine de blé dans un saladier, puis ajouter 2 ½ c. à soupe de levure de boulanger, 1 ½ c. à café de sel, 2 ½ c. à soupe de sucre et 4 c. à café de levure chimique et mélanger.

• 1290 g de farine de blé
• 2 ½ c. à soupe de levure de boulanger, instantanée
• 1 ½ c. à café de sel
• 2 ½ c. à soupe de sucre, blanc
• 4 c. à café de levure chimique