Gachas

Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres

Plat typique espagnol que chaque région adapte avec les ingrédients du terroir.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 50 cl de lait demi-écrémé
• 3 c. à soupe de sucre, en poudre
• 1 pincée de cannelle, en poudre
• 250 g de farine de blé
• 1 c. à soupe de miel
• gousse de vanille au goût, un peu (facultatif)

Étapes — Sans robot

1. Verser 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à frire et chauffer.
2. Quand l'huile est chaude, ajouter 250 g de farine de blé et faire revenir doucement en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
3. Verser peu à peu 50 cl de lait demi-écrémé et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
4. Ajouter 3 c. à soupe de sucre, 1 pincée de cannelle, 1 c. à soupe de miel et, éventuellement, gousse de vanille au goût.
5. Mélanger encore jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Livre de cuisine/Gachas (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, temps estimés