Verser dans une casserole une partie du sucre (15 g de sucre), les œufs (½ œuf), la semoule fine (15 g de semoule de blé), le lait (0,1 l de lait demi-écrémé), la moitié du jus de citron (½ citron), les gousses de vanille (½ gousse de vanille) et le sel (5 g de sel) ; mélanger.

• 70 g de sucre
• ½ œuf
• 15 g de semoule de blé, fine
• 0,1 l de lait demi-écrémé
• ½ citron, jus
• ½ gousse de vanille
• 5 g de sel