Verser dans une casserole une partie du sucre (25 g de sucre), les œufs (1 œuf), la semoule fine (30 g de semoule de blé), le lait (0,2 l de lait demi-écrémé), la moitié du jus de citron (½ citron), les gousses de vanille (½ gousse de vanille) et le sel (5 g de sel) ; mélanger.

• 130 g de sucre
• 1 œuf
• 30 g de semoule de blé, fine
• 0,2 l de lait demi-écrémé
• ½ citron, jus
• ½ gousse de vanille
• 5 g de sel