Verser dans une casserole une partie du sucre (40 g de sucre), les œufs (2 œufs), la semoule fine (45 g de semoule de blé), le lait (0,3 l de lait demi-écrémé), la moitié du jus de citron (½ citron), les gousses de vanille (½ gousse de vanille) et le sel (5 g de sel) ; mélanger.

• 200 g de sucre
• 2 œufs
• 45 g de semoule de blé, fine
• 0,3 l de lait demi-écrémé
• ½ citron, jus
• ½ gousse de vanille
• 5 g de sel