← Retour à la recette · Gabarit compact
Galette de Lisieux
Ingrédients
- 9 cl de crème fraîche épaisse
- 9 cl de babeurre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure de boulanger, sèche
- 2 c. à soupe de sucre, semoule
- farine de blé au goût, un peu
Préparation
- Mélanger dans un saladier 9 cl de crème fraîche épaisse, 9 cl de babeurre, 1 c. à café de sel, 1 c. à café de levure de boulanger, 2 c. à soupe de sucre et farine de blé au goût jusqu'à obtenir une pâte un peu molle qui ne colle pas.
- Étaler la pâte au rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur, tailler des galettes à l'aide d'un verre et les déposer sur une plaque beurrée.
- Cuire à four moyen de 25 à 30 minutes.
L'histoire
La galette de Lisieux est une spécialité culinaire de Lisieux.