← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Galette du pauvre

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 10 pieces · préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 1 kg de farine de blé
• 150 cl d'eau
• 30 g de sel
• huile de tournesol au goût, pour la cuisson

Préparation

1. Verser 1 kg de farine de blé dans un grand saladier, par portions de 300 grammes environ.
2. Parallèlement, verser 150 cl d'eau et 30 g de sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, liquide et sans grumeaux, de type pâte à crêpe.
3. Faire chauffer un peu de huile de tournesol au goût dans une poêle et verser une louche de la pâte.
4. Attendre une minute environ et retourner la galette.