Galettes d'avoine
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Des galettes végétaliennes à base de flocons d'avoine, de légumes et de levure maltée.
Préparation 20 min · cuisson 10 min · repos 3 h
Ingrédients
- 2 oignons, haché
- 2 tomates, en dés
- 5 ½ c. à soupe de levure maltée en paillettes
- 350 g de flocons d'avoine
- farine de blé au goût, un peu
- chapelure au goût
- huile d'arachide au goût, pour la cuisson
- sel au goût
- poivre au goût
- paprika au goût
- eau au goût, selon besoin
Étapes — Sans robot
- Mélanger 2 oignons, 2 tomates, 5 ½ c. à soupe de levure maltée en paillettes, 350 g de flocons d'avoine, sel au goût, poivre au goût, paprika au goût et eau au goût en ajoutant de l'eau, afin d'obtenir une pâte.
- Laisser mariner la pâte au frigo quelques heures.
180 min - Ajouter farine de blé au goût pour sécher la pâte, la déposer en petites boules dans chapelure au goût, les enrober et les aplatir en galettes.
- Faire rissoler les galettes dans huile d'arachide au goût quelques instants de chaque côté.
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