Dans un saladier, mélanger 1010 g de fromage de chèvre frais, 490 g de fromage type Boursin et 360 g de ricotta. Réserver.

• 1010 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 490 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 360 g de ricotta, à température ambiante