Dans un saladier, mélanger 1590 g de fromage de chèvre frais, 770 g de fromage type Boursin et 560 g de ricotta. Réserver.

• 1590 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 770 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 560 g de ricotta, à température ambiante