Dans un saladier, mélanger 1670 g de fromage de chèvre frais, 810 g de fromage type Boursin et 590 g de ricotta. Réserver.

• 1670 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 810 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 590 g de ricotta, à température ambiante