Dans un saladier, mélanger 1740 g de fromage de chèvre frais, 840 g de fromage type Boursin et 620 g de ricotta. Réserver.

• 1740 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 840 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 620 g de ricotta, à température ambiante