Dans un saladier, mélanger 1780 g de fromage de chèvre frais, 860 g de fromage type Boursin et 630 g de ricotta. Réserver.

• 1780 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 860 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 630 g de ricotta, à température ambiante