Dans un saladier, mélanger 1820 g de fromage de chèvre frais, 880 g de fromage type Boursin et 650 g de ricotta. Réserver.

• 1820 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 880 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 650 g de ricotta, à température ambiante