Dans un saladier, mélanger 1860 g de fromage de chèvre frais, 900 g de fromage type Boursin et 660 g de ricotta. Réserver.

• 1860 g de fromage de chèvre frais, à température ambiante
• 900 g de fromage type Boursin, à température ambiante
• 660 g de ricotta, à température ambiante