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Galettes de haricots rouges au maïs
Ingrédients
- 200 g de haricots rouges, cuits
- 150 g de maïs
- 1 oignon, émincé
- huile d'arachide au goût
- chapelure au goût, selon besoin
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mixer 200 g de haricots rouges.
- Leur mélanger 1 oignon, 150 g de maïs, sel au goût, poivre au goût et suffisamment de chapelure au goût pour pouvoir former de petites galettes.
- Rissoler les galettes dans huile d'arachide au goût quelques minutes de chaque côté.
L'histoire
Vous pouvez servir ces galettes avec une céréale nappée de coulis de poivrons rouges.