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Galettes de millet

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 25 g de millet
• 60 ml de cube de bouillon de légumes, bouillon de légumes
• ½ carotte, râpée
• ½ pomme de terre, râpée
• ½ échalote, hachée
• 15 g de graine de sésame
• sel au goût
• poivre au goût
• gomasio au goût
• chapelure au goût, selon la consistance
• huile d'arachide au goût, pour la cuisson

Préparation

1. Porter 60 ml de cube de bouillon de légumes à ébullition, y faire cuire 25 g de millet pendant 15 minutes environ en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir.
2. Mélanger le millet cuit avec ½ pomme de terre, ½ carotte, ½ échalote, 15 g de graine de sésame, sel au goût, poivre au goût et gomasio au goût.
3. Ajouter chapelure au goût en quantité suffisante pour pouvoir former de petites galettes rondes.
4. Faire rissoler les galettes dans huile d'arachide au goût quelques minutes de chaque côté.