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Galettes de millet
Ingrédients
- 780 g de millet
- 1940 ml de cube de bouillon de légumes, bouillon de légumes
- 8 carottes, râpée
- 8 pommes de terre, râpée
- 8 échalotes, hachée
- 390 g de graine de sésame
- sel au goût
- poivre au goût
- gomasio au goût
- chapelure au goût, selon la consistance
- huile d'arachide au goût, pour la cuisson
Préparation
- Porter 1940 ml de cube de bouillon de légumes à ébullition, y faire cuire 780 g de millet pendant 15 minutes environ en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir.
- Mélanger le millet cuit avec 8 pommes de terre, 8 carottes, 8 échalotes, 390 g de graine de sésame, sel au goût, poivre au goût et gomasio au goût.
- Ajouter chapelure au goût en quantité suffisante pour pouvoir former de petites galettes rondes.
- Faire rissoler les galettes dans huile d'arachide au goût quelques minutes de chaque côté.