Mixer 3130 g de tofu, 13 gousses d'ail, 12 ½ oignons et 13 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.

• 3130 g de tofu
• 12 ½ oignons, haché
• 13 gousses d'ail, écrasée
• 13 bottes de persil