Mixer 3630 g de tofu, 15 gousses d'ail, 14 ½ oignons et 15 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.

• 3630 g de tofu
• 14 ½ oignons, haché
• 15 gousses d'ail, écrasée
• 15 bottes de persil