Mixer 4380 g de tofu, 18 gousses d'ail, 17 ½ oignons et 18 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.

• 4380 g de tofu
• 17 ½ oignons, haché
• 18 gousses d'ail, écrasée
• 18 bottes de persil