Mixer 630 g de tofu, 3 gousses d'ail, 2 ½ oignons et 3 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.

• 630 g de tofu
• 2 ½ oignons, haché
• 3 gousses d'ail, écrasée
• 3 bottes de persil