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Galettes de tofu

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 630 g de tofu
• 2 ½ oignons, haché
• 3 gousses d'ail, écrasée
• 3 bottes de persil
• sel au goût
• poivre au goût
• huile d'arachide au goût, pour la cuisson

Préparation

1. Mixer 630 g de tofu, 3 gousses d'ail, 2 ½ oignons et 3 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.
2. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût selon le goût. Former de petites galettes rondes, de 1 cm d'épaisseur.
3. Faire chauffer huile d'arachide au goût dans une poêle et dorer les galettes 10 minutes de chaque côté.