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Galettes de tofu
Ingrédients
- 2130 g de tofu
- 8 ½ oignons, haché
- 9 gousses d'ail, écrasée
- 9 bottes de persil
- sel au goût
- poivre au goût
- huile d'arachide au goût, pour la cuisson
Préparation
- Mixer 2130 g de tofu, 9 gousses d'ail, 8 ½ oignons et 9 bottes de persil de manière à obtenir une pâte souple.
- Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût selon le goût. Former de petites galettes rondes, de 1 cm d'épaisseur.
- Faire chauffer huile d'arachide au goût dans une poêle et dorer les galettes 10 minutes de chaque côté.