Nettoyer 630 g de moule, décortiquer 1250 g de crevette, découper 1250 g de baudroie en petits morceaux, tout comme 2 ½ poivrons.

• 1250 g de baudroie, ou espadon
• 1250 g de crevette
• 630 g de moule
• 2 ½ poivrons, doux