Nettoyer 2560 g de moule, décortiquer 5130 g de crevette, découper 5130 g de baudroie en petits morceaux, tout comme 10 ½ poivrons.

• 5130 g de baudroie, ou espadon
• 5130 g de crevette
• 2560 g de moule
• 10 ½ poivrons, doux