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Gâteau à la mandarine
Ingrédients
- 570 g de préparation pour gâteau jaune, préparation pour gâteau jaune
- 420 g de mandarine au sirop
- 4 œufs
- 190 g de préparation pour pudding à la vanille instantané
- 760 g d'ananas concassé, ananas concassé
- 450 g de crème fouettée végétale (type Cool Whip)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C. Graisser le fond et les côtés des moules avec de la matière grasse végétale, puis fariner.
- Verser 570 g de préparation pour gâteau jaune dans un saladier. Ajouter 4 œufs et 420 g de mandarine au sirop avec leur jus. Mélanger jusqu'à ce que ce soit humidifié, puis battre environ 2 minutes à vitesse moyenne.
- Répartir la pâte dans les moules préparés. Cuire environ 30 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement les gâteaux.
- Mettre 450 g de crème fouettée végétale (type Cool Whip) dans un saladier propre et ajouter 190 g de préparation pour pudding à la vanille instantané. Égoutter soigneusement 760 g d'ananas concassé, puis l'incorporer délicatement à la crème. Réserver le glaçage au frais environ 30 minutes.
- Quand les gâteaux sont froids, napper chaque étage de glaçage.
L'histoire
Le gâteau à la mandarine est une recette courante, pauvre en matières grasses, qui admet des variantes originales. Il est simple à réaliser et ne demande pas de partir de zéro : tous les ingrédients se trouvent en supermarché aux États-Unis.