Gâteau au chocolat et à la courgette

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Un gâteau moelleux au cacao, aux courgettes râpées et aux pépites de chocolat.

• Sans robot

−14 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 130 g de beurre, ou margarine
• 14 cl d'huile de tournesol
• 410 g de sucre, blanc
• 2 ½ œufs
• 14 cl de lait ribot, ou lait suri
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 290 g de farine de blé, tamisée
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de cannelle, moulue
• 1 pincée de clou de girofle, moulu
• 1 pincée de sel
• 25 g de cacao en poudre, cacao en poudre non sucré
• 330 g de courgette, râpée
• 25 g de noix, moulues
• 45 g de pépites de chocolat

Étapes — Sans robot

1. Préchauffer le four à 165 °C. Crémer ensemble 130 g de beurre, 14 cl d'huile de tournesol et 410 g de sucre.
2. Ajouter 2 ½ œufs, 14 cl de lait ribot et 1 c. à café d'extrait de vanille. Bien mélanger.
3. Dans un autre saladier, tamiser ensemble 290 g de farine de blé, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de clou de girofle, 1 pincée de sel et 25 g de cacao en poudre.
4. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre, puis ajouter 330 g de courgette et bien mélanger.
5. Étaler la pâte dans un moule rectangulaire de 23 x 33 cm beurré et fariné. Parsemer de 25 g de noix et de 45 g de pépites de chocolat.
6. Cuire au four préchauffé à 165 °C pendant 45 minutes.
   45 min

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