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Gâteau au cola

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−30 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

Cuisiner

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Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.

Étapes — Sans robot

  1. Mélanger 690 g de farine de blé et 1130 g de sucre dans un saladier.
  2. Dans une casserole, mélanger 63 cl de cola, 630 g de margarine végétale et 7 ½ c. à soupe de cacao en poudre, puis porter à ébullition.
  3. Verser sur le mélange farine-sucre et bien mélanger.
  4. Battre 5 œufs et les incorporer. Ajouter 31 cl de babeurre, ½ c. à café de bicarbonate de soude, 2 ½ c. à café d'extrait de vanille et 310 g de mini-guimauve pour obtenir une pâte liquide. Les guimauves remontent à la surface.
  5. Cuire dans un moule de 23x33 cm à 180 °C pendant 35 minutes. Préparer le glaçage avant que le gâteau refroidisse.
    35 min
  6. Mélanger 23 cl de cola, 5 c. à soupe de cacao en poudre et 310 g de margarine végétale dans une casserole et porter à ébullition.
  7. Ajouter 2 ½ c. à café d'extrait de vanille, 1250 g de sucre glace et 200 g de noix hachées. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
  8. Étaler le glaçage tiède sur le gâteau.

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