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Gâteau au yaourt

Viva Recette, rédaction · Cooking Chef · 22 personnes · préparation 10 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 460 g de yaourt nature
• 550 g de sucre
• 700 g de farine de blé
• 11 œufs
• 29 cl d'huile de tournesol
• 4 sachets de levure chimique

Préparation

1. Mettre 460 g de yaourt nature, 550 g de sucre et 11 œufs dans le bol avec le batteur K et mélanger. (vitesse 3 · batteur k)
2. Ajouter 700 g de farine de blé et 4 sachets de levure chimique, puis 29 cl d'huile de tournesol, jusqu'à obtenir une pâte lisse. (vitesse 2 · batteur k)
3. Verser dans un moule beurré et enfourner à 180 °C.

   Enfourner. Un four se prépare 10 à 15 minutes avant. Placer la grille au bon étage : en haut pour dorer, en bas pour cuire le dessous. Erreur courante : ouvrir la porte à mi-cuisson, ce qui fait chuter la température et retomber gâteaux et soufflés.

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