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Gâteau au yaourt
Ingrédients
- 630 g de yaourt nature
- 750 g de sucre
- 950 g de farine de blé
- 15 œufs
- 40 cl d'huile de tournesol
- 5 sachets de levure chimique
Préparation
- Mettre 630 g de yaourt nature, 750 g de sucre et 15 œufs dans le bol avec le batteur K et mélanger. (vitesse 3 · batteur k)
- Ajouter 950 g de farine de blé et 5 sachets de levure chimique, puis 40 cl d'huile de tournesol, jusqu'à obtenir une pâte lisse. (vitesse 2 · batteur k)
- Verser dans un moule beurré et enfourner à 180 °C.
Enfourner. Un four se prépare 10 à 15 minutes avant. Placer la grille au bon étage : en haut pour dorer, en bas pour cuire le dessous. Erreur courante : ouvrir la porte à mi-cuisson, ce qui fait chuter la température et retomber gâteaux et soufflés.