Mélanger 450 cl d'huile de tournesol, 4000 g de farine de blé, 20 c. à café de bicarbonate de soude, 5700 g de sucre, 50 œufs, 1 pincée de sel, 120 g de cannelle, 5300 g de carotte et 1500 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 450 cl d'huile de tournesol
• 4000 g de farine de blé
• 20 c. à café de bicarbonate de soude
• 5700 g de sucre
• 50 œufs
• 1 pincée de sel
• 120 g de cannelle
• 5300 g de carotte, pelées et râpées
• 1500 g de noix, hachées