Mélanger 900 cl d'huile de tournesol, 8000 g de farine de blé, 40 c. à café de bicarbonate de soude, 11400 g de sucre, 100 œufs, 1 pincée de sel, 240 g de cannelle, 10600 g de carotte et 3000 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 900 cl d'huile de tournesol
• 8000 g de farine de blé
• 40 c. à café de bicarbonate de soude
• 11400 g de sucre
• 100 œufs
• 1 pincée de sel
• 240 g de cannelle
• 10600 g de carotte, pelées et râpées
• 3000 g de noix, hachées