Mélanger 1350 cl d'huile de tournesol, 12000 g de farine de blé, 60 c. à café de bicarbonate de soude, 17100 g de sucre, 150 œufs, 1 pincée de sel, 360 g de cannelle, 15900 g de carotte et 4500 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 1350 cl d'huile de tournesol
• 12000 g de farine de blé
• 60 c. à café de bicarbonate de soude
• 17100 g de sucre
• 150 œufs
• 1 pincée de sel
• 360 g de cannelle
• 15900 g de carotte, pelées et râpées
• 4500 g de noix, hachées