Mélanger 1620 cl d'huile de tournesol, 14400 g de farine de blé, 72 c. à café de bicarbonate de soude, 20520 g de sucre, 180 œufs, 1 pincée de sel, 430 g de cannelle, 19080 g de carotte et 5400 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 1620 cl d'huile de tournesol
• 14400 g de farine de blé
• 72 c. à café de bicarbonate de soude
• 20520 g de sucre
• 180 œufs
• 1 pincée de sel
• 430 g de cannelle
• 19080 g de carotte, pelées et râpées
• 5400 g de noix, hachées