Mélanger 1800 cl d'huile de tournesol, 16000 g de farine de blé, 80 c. à café de bicarbonate de soude, 22800 g de sucre, 200 œufs, 1 pincée de sel, 480 g de cannelle, 21200 g de carotte et 6000 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 1800 cl d'huile de tournesol
• 16000 g de farine de blé
• 80 c. à café de bicarbonate de soude
• 22800 g de sucre
• 200 œufs
• 1 pincée de sel
• 480 g de cannelle
• 21200 g de carotte, pelées et râpées
• 6000 g de noix, hachées