Mélanger 2250 cl d'huile de tournesol, 20000 g de farine de blé, 100 c. à café de bicarbonate de soude, 28500 g de sucre, 250 œufs, 1 pincée de sel, 600 g de cannelle, 26500 g de carotte et 7500 g de noix au robot pendant 5 minutes.

• 2250 cl d'huile de tournesol
• 20000 g de farine de blé
• 100 c. à café de bicarbonate de soude
• 28500 g de sucre
• 250 œufs
• 1 pincée de sel
• 600 g de cannelle
• 26500 g de carotte, pelées et râpées
• 7500 g de noix, hachées