← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Gâteau aux pommes de Pâque

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 20 min · cuisson 1 h 30

Ingrédients

• 2 ½ œufs
• 110 g de sucre
• 6 cl d'huile de tournesol
• 70 g de farine de matza, farine de matzo
• 4 pommes, pelées, en tranches
• 30 g de noix, hachées
• 80 g de sucre
• 1 ½ c. à café de cannelle

Préparation

1. Dans un saladier moyen, battre 2 ½ œufs avec 110 g de sucre et 6 cl d'huile de tournesol jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2. Ajouter 70 g de farine de matza et bien mélanger.
3. Verser la moitié de la pâte dans un moule carré de 20 à 23 cm légèrement graissé.
4. Répartir la moitié de 2 pommes sur la pâte.
5. Verser le reste de pâte sur les pommes, puis recouvrir avec le reste de 2 pommes.
6. Mélanger 30 g de noix, 80 g de sucre et 1 ½ c. à café de cannelle dans un petit bol, puis saupoudrer sur les pommes.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 1 h 30.