Travailler ensemble 3 c. à soupe de beurre, 580 g de sucre, 3 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 550 g de farine de blé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

• 3 c. à soupe de beurre
• 580 g de sucre, cristallisé
• 550 g de farine de blé, type tout usage
• 3 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel