Dans le bol du batteur, versez 25 cl de lait demi-écrémé tiède mélangé à 25 cl de crème fraîche épaisse, 25 g de sel et 150 g de sucre. Ajoutez 1250 g de farine de blé, 5 sachets de levure de boulanger et 10 œufs.

• 1250 g de farine de blé
• 5 sachets de levure de boulanger, déshydratée
• 25 g de sel, fin
• 150 g de sucre
• 25 cl de lait demi-écrémé, tiède
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 10 œufs