Dans le bol du batteur, versez 13 cl de lait demi-écrémé tiède mélangé à 13 cl de crème fraîche épaisse, 15 g de sel et 80 g de sucre. Ajoutez 630 g de farine de blé, 3 sachets de levure de boulanger et 5 œufs.

• 630 g de farine de blé
• 3 sachets de levure de boulanger, déshydratée
• 15 g de sel, fin
• 80 g de sucre
• 13 cl de lait demi-écrémé, tiède
• 13 cl de crème fraîche épaisse
• 5 œufs