Dans le bol du batteur, versez 20 cl de lait demi-écrémé tiède mélangé à 20 cl de crème fraîche épaisse, 20 g de sel et 120 g de sucre. Ajoutez 1000 g de farine de blé, 4 sachets de levure de boulanger et 8 œufs.

• 1000 g de farine de blé
• 4 sachets de levure de boulanger, déshydratée
• 20 g de sel, fin
• 120 g de sucre
• 20 cl de lait demi-écrémé, tiède
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 8 œufs