Mettre tous les fruits (660 g de raisin de Corinthe, 440 g de raisin sec sultanine, 440 g de cerise confite, 220 g de raisin sec et 110 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (220 ml de xérès, 110 ml de brandy et 60 ml de kirsch).

• 660 g de raisin de Corinthe
• 440 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 440 g de cerise confite, coupées en quatre
• 220 g de raisin sec
• 110 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 220 ml de xérès
• 110 ml de brandy
• 60 ml de kirsch, ou rhum