Mettre tous les fruits (780 g de raisin de Corinthe, 520 g de raisin sec sultanine, 520 g de cerise confite, 260 g de raisin sec et 130 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (260 ml de xérès, 130 ml de brandy et 70 ml de kirsch).

• 780 g de raisin de Corinthe
• 520 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 520 g de cerise confite, coupées en quatre
• 260 g de raisin sec
• 130 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 260 ml de xérès
• 130 ml de brandy
• 70 ml de kirsch, ou rhum