Mettre tous les fruits (1020 g de raisin de Corinthe, 680 g de raisin sec sultanine, 680 g de cerise confite, 340 g de raisin sec et 170 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (340 ml de xérès, 170 ml de brandy et 90 ml de kirsch).

• 1020 g de raisin de Corinthe
• 680 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 680 g de cerise confite, coupées en quatre
• 340 g de raisin sec
• 170 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 340 ml de xérès
• 170 ml de brandy
• 90 ml de kirsch, ou rhum