Mettre tous les fruits (120 g de raisin de Corinthe, 80 g de raisin sec sultanine, 80 g de cerise confite, 40 g de raisin sec et 20 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (40 ml de xérès, 20 ml de brandy et 10 ml de kirsch).

• 120 g de raisin de Corinthe
• 80 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 80 g de cerise confite, coupées en quatre
• 40 g de raisin sec
• 20 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 40 ml de xérès
• 20 ml de brandy
• 10 ml de kirsch, ou rhum