Mettre tous les fruits (180 g de raisin de Corinthe, 120 g de raisin sec sultanine, 120 g de cerise confite, 60 g de raisin sec et 30 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (60 ml de xérès, 30 ml de brandy et 20 ml de kirsch).

• 180 g de raisin de Corinthe
• 120 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 120 g de cerise confite, coupées en quatre
• 60 g de raisin sec
• 30 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 60 ml de xérès
• 30 ml de brandy
• 20 ml de kirsch, ou rhum