Mettre tous les fruits (420 g de raisin de Corinthe, 280 g de raisin sec sultanine, 280 g de cerise confite, 140 g de raisin sec et 70 g d'écorce d'orange confite) dans un grand saladier et arroser avec les alcools (140 ml de xérès, 70 ml de brandy et 40 ml de kirsch).

• 420 g de raisin de Corinthe
• 280 g de raisin sec sultanine, raisin sec sultanine
• 280 g de cerise confite, coupées en quatre
• 140 g de raisin sec
• 70 g d'écorce d'orange confite, hachées
• 140 ml de xérès
• 70 ml de brandy
• 40 ml de kirsch, ou rhum