Gâteau de Pâque aux noisettes
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Ce gâteau aux noisettes, casher pour la Pâque juive, a un goût de pâte à tartiner sans le chocolat.
Préparation 25 min · cuisson 30 min
Ingrédients
- 5 œufs, séparés (blancs et jaunes)
- 230 g de noisette blanchie décortiquée
- 200 g de sucre, sucre blanc cristallisé
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mixer 230 g de noisette blanchie décortiquée au robot jusqu'à obtenir une poudre fine. Il doit y avoir environ 3 tasses et demie de noisettes moulues.
- Fouetter 200 g de sucre avec les jaunes de 2 ½ œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne jaune clair.
- Monter les blancs de 2 ½ œufs en neige molle.
- Incorporer délicatement les noisettes moulues et les blancs en neige au mélange de jaunes.
- Verser dans un plat large et peu profond allant au four.
- Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
30 min
L'histoire de la recette
Ce gâteau aux noisettes est casher pour la Pâque juive et a un goût de Nutella sans le chocolat !
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