Dans un grand saladier, mélanger 60 ml de riz rond, ½ oignon vert, ½ œuf et 20 ml de parmesan. Assaisonner avec sel au goût et poivre au goût.

• 60 ml de riz rond, cuit
• ½ oignon vert, finement émincé
• ½ œuf, légèrement battu
• 20 ml de parmesan, râpé
• sel au goût
• poivre au goût